Les prÉ-sÉlections

Pour cette 4ème édition, Rémi Castillo et l’équipe des jeunes talents ont souhaité que les Bistrots (au nombre de sept) avec l’aide du jury présidé par Philippe Faure-Brac, sélectionnent sept vignerons dans sept régions françaises : Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Languedoc-Roussillon, Sud Ouest, Vallée de la Loire, Vallée du Rhône.

Les critères pour être pré-sélectionné en tant que jeune talent du vin sont au nombre de cinq  (Vin entre 5 et 12 euros) :

En septembre et octobre, des dégustations ont été organisées pour chaque région dans les 7 bistrots partenaires afin de choisir les 21 finalistes (3 par région).

Ainsi, c’est le public qui a choisi ses meilleurs jeunes vignerons français par le biais d’une fiche de notation remise à cette occasion.

Fiche de notation

Vallée de la Loire
GRANTERROIRS
Jean-François GIMENEZ
27 rue Carnot - 92300 Levallois
Tel : 01 41 34 39 70

Vallée du Rhône
LE P’TIT CANON
Isabelle RONCERAY - Christian PICHIS
36 Rue Legendre - 75017 Paris
Tel : 01 47 63 63 87

Languedoc- Roussillon
BISTROT Jacques Mélac
Jacques MELAC
42 rue Léon Frot - 75011 Paris
Tel : 01 43 70 59 27

Beaujolais
CHEMIN DES VIGNES
LES CAVES - ISSY GUINGUETTE
Yves LEGRAND
113 bis avenue de Verdun
92130 Issy-les-Moulineaux
Tel : 01 46 62 04 27 - 01 46 38 11 66

Sud-Ouest
BISTROT LE COIN
Edith FALIES – Thierry HINGAMP
88 rue du Rocher – 75008 Paris
Tel : 01 43 87 58 96

Bordeaux
L’ECLUSE Saint Honoré
Dominique DHYSER
34 place du Marché Saint Honoré
75001 Paris
Tel : 01 42 96 10 18

Bourgogne
Hôtel Napoléon
Ludovic CORPECHOT - Caroline GIRARD
40, avenue de Friedland – 75008 Paris
Tel : 01 56 68 43 21

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